Америка Здоровье Новости

Производители не убрали с полок детское питание, загрязненное тяжелыми металлами

Слушай радио Славик Фэмили | Listen to Radio Slavic Family Live | KXPD 1040 AM Portland

Gerber и Beech-Nut не смогли должным образом протестировать и убрать с рынка детское питание, содержащее опасные уровни неорганического мышьяка. Sprout Foods Inc., Walmart’s Parent’s Choice и Campbell’s Plum Organics не тестировали и не контролировали тяжелые металлы (свинец, ртуть и кадмий). Об этом говорится в докладе Конгресса США, опубликованном в среду подкомитетом Палаты представителей по экономической и потребительской политике. 

«Сегодняшний доклад показывает, что компании не только занижают данные о высоком содержании токсичных веществ в своем детском питании, но и сознательно оставляют токсичные продукты на рынке», – сказал представитель демократов Раджа Кришнамурти (Raja Krishnamoorthi) из Иллинойса, председатель подкомитета Палаты представителей по экономической и потребительской политике, который проводил расследование.

Несколько производителей детского питания, с которыми связались CNN, не согласны с оценкой подкомитета, и все говорят, что они намерены тесно сотрудничать с Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США для решения этой проблемы.

Мышьяк и другие тяжелые металлы – это природные элементы, содержащиеся в почве, воде и воздухе. Рис, который является обычным ингредиентом детских каш, выращивается в воде и особенно хорошо поглощает неорганический мышьяк, наиболее токсичную его форму.

Воздействие тяжелых металлов в детском питании стало предметом растущей озабоченности родителей после того, как организация Healthy Babies Bright Futures, объединяющая сторонников снижения воздействия на детей нейротоксичных химических веществ, провела тестирование 168 продуктов детского питания от крупнейших производителей в США. 

Проверка показала, что 95% отобранных продуктов детского питания содержат свинец, 73% – мышьяк, 75% – кадмий и 32% – ртуть. Четверть детского питания содержала все четыре тяжелых металла. Результаты совпадают с результатами предыдущего исследования, проведенного Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США, которое обнаружило один или несколько тех же металлов в 33 из 39 видов протестированного детского питания.   

«Ээти загрязнители могут изменить развивающийся мозг и снизить IQ ребенка, – сказала Джейн Хулахан (Jane Houlihan), директор по исследованиям организации Healthy Babies Bright Futures. – Последствия увеличиваются с каждым приемом пищи или перекусом ребенка – особенно если уровень загрязняющих веществ настолько высок, как показывают исследования Healthy Babies Bright Futures и новый доклад подкомитета». 

Предыдущее расследование

Ранее, в расследовании, опубликованном подкомитетом в феврале, были изучены документы о внутренних испытаниях четырех крупных производителей детского питания: Gerber; Beech-Nut Nutrition; Nurture, Inc, которая продает продукты Happy Baby; и Hain Celestial Group, Inc, которая продает детское питание Earth’s Best Organic.

Документы показали, что в некоторых продуктах уровень содержания свинца, ртути, кадмия и неорганического мышьяка значительно превышал пределы, установленные для бутилированной воды FDA и Агентством по охране окружающей среды США. Грунтовые воды легко впитывают тяжелые металлы из почвы, а старые свинцовые трубы протекают, поэтому питьевая вода является одним из основных источников воздействия тяжелых металлов.

Неорганический мышьяк, свинец, кадмий и ртуть входят в десятку наиболее опасных химических веществ для младенцев и детей по версии Всемирной организации здравоохранения.

Из четырех компаний, по мнению подкомитета, только компания Nurture проверяла конечный продукт – собственно пищу, которую будут есть младенцы – после добавления всех ингредиентов. Остальные компании проверяли некоторые, но не все ингредиенты, как показало расследование.

Это вызывает серьезную озабоченность, говорится в докладе, поскольку каждый ингредиент может содержать токсины в количестве, не превышающем допустимый уровень, но в совокупности они могут превышать государственные стандарты. 

Представитель FDA сообщил CNN, что агентство продолжает «неуклонно продвигаться в направлении разработки уровней действия свинца в пищевых продуктах и ​​оценки научных данных для установления контрольных уровней мышьяка и кадмия».

Расследование продолжается

В мае штат Аляска провел финансируемый Управлением по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов анализ рисовой крупы Beech-Nut и Gerber и обнаружил, что «несколько образцов» содержат больше неорганического мышьяка, чем «лимит FDA в 100 частей на миллиард (ppb)», – говорится в отчете.

В начале июня компания Beech-Nut Nutrition объявила о добровольном отзыве рисовых хлопьев для младенцев с кодами продуктов 103470XXXX и 093470XXXX. Компания также объявила об уходе с рынка рисовых хлопьев для младенцев. 

Однако в новом отчете подкомитет раскритиковал компанию Beech-Nut, заявив, что производитель не предпринял достаточных усилий для защиты населения.

В отчете подкомитета также содержится критика в адрес компании Gerber. 

«Компания Gerber оказалась еще хуже (чем Beech-Nut) – в двух ее продуктах было обнаружено превышение допустимого уровня в 100 ppb, и она не предприняла никаких действий, чтобы сообщить об этом общественности или убрать их с полок магазинов», – заявили представители подкомитета. 

Представитель Gerber рассказал CNN, что FDA провело повторный анализ образцов, но не смогло подтвердить результат по Аляске, добавив, что FDA «подтвердило Gerber, что никаких действий не требуется».  

Роль производителей и FDA

Подкомитет рекомендовал производителям детского питания добровольно протестировать конечный продукт, который будет продаваться, и решить проблему токсичных металлов в детском питании путем отказа от ингредиентов с высоким содержанием токсичных тяжелых металлов. 

«Основываясь на выводах моего Подкомитета, я настоятельно призываю индустрию детского питания немедленно прекратить вредные практики и провести тестирование готовой продукции», – говорится в заявлении Кришнамурти.

Кроме того, подкомитет призывает FDA действовать быстрее и установить конкретные правила по обязательному тестированию конечных продуктов детского питания, а не только их ингредиентов.

Руководство для родителей

По словам экспертов, родители также могут действовать, добиваясь от своих представителей поддержки предложенного Закона о безопасности детского питания или отказываясь покупать детское питание у производителей, не соблюдающих рекомендации по безопасности. 

Родители также могут стараться избегать продуктов, таких как рис, которые обычно поглощают больше тяжелых металлов из почвы. 

Так рис рекомендуют варить в два этапа: 
* Варить 1 чашку риса в 4-х чашках воды в течение 5 минут.
* Отбросить рис в дуршлаг и слить воду.
* Варить рис с 2-мя чашками свежей воды на медленном или среднем огне, накрыв крышкой, до готовности. 

Таким образом можно удалить до 70 % мышьяка, сохранив при этом некоторые питательные вещества.

Исследование группы также показало, что морковь и сладкий картофель являются одними из наиболее загрязненных свинцом и кадмием продуктов. Но отказываться от них полностью не стоит. 

Вместо этого стоит «давать ребенку разнообразные фрукты и овощи, а не одно и то же каждый день. Это позволит избежать случайной концентрации какого-либо конкретного загрязнителя в рационе ребенка».   

Снизить риск воздействия свинца и кадмия на ребенка на 73% можно таким способом: когда даете морковь, сладкий картофель и другие корнеплоды, обязательно очищайте их от кожуры, чтобы удалить тяжелые металлы с поверхности.

Слушайте Радио Славик Фэмили Онлайн http://bit.ly/radio1040am. Будьте в курсе последних новостей!