Орегон и Вашингтон

Шеф-повар ресторана русской кухни Kachka презентовала авторскую книгу славянских рецептов в Портленде

Слушай радио Славик Фэмили | Listen to Radio Slavic Family Live | KXPD 1040 AM Portland

Шеф-повар ресторана русской кухни Kachka Bonnie Frumkin Morales представила книгу славянских рецептов Kachka в Портленде 19 января. В соавторстве вместе с Deena Prichep впервые в Орегоне они написали кулинарную книгу на английском языке такого содержания. 

В книгу вошли рецепты, которые шеф-повар использует в меню ресторана. Автор пересмотрел традиционные славянские рецепты и построил их на основе местных продуктов. По ее словам, самым сложным блюдом из списка является кулебяка, а по наблюдением за посетителями ресторана, американцы больше всего любят пельмени. 

Гостей презентации в книжном магазине Powell’s City Books угощали бутербродами со шпротами, бородинским хлебом и сметанным соусом. 

Информационная служба медиа-центра Slavic Family

Автор книги и шеф-повар ресторана Kachka Bonnie Frumkin Morales